Zootecnica bovina

Razze antiche forniscono un latte di qualità unica. Con una gestione e alimentazione appropriata è possibile esaltarne ulteriormente le peculiarità.

Equa si occupa con profitto di:

  • Reggiana. Fornisce un latte estremamente digeribile grazie ai globuli di caseina molto piccoli.
  • Modenese. Grazie all'ottima resa casearia era una delle razze preferite per la produzione del Parmigiano Reggiano.
  • Bardigiana-Pontremolese. Produce un latte saporito e ricco di aromi.
  • Grigia dell'Appennino-Garfagnina. Razza rustica e adatta all'ambiente montano.
  • Ottonese-Varzese-Tortonese. Autoctona dell'Alto Appennino piacentino.