Preservare i mais antichi

A Rivalta di Lesignano Bagni (PR) sono collezionate oltre trenta varietà di mais antichi, nell’ambito del progetto RICOLMA , il cui responsabile scientifico è il prof. Matteo Busconi dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.

È l’unica collezione di varietà di mais coltivate in italia prima dell’avvento dei mais ibridi a partire dal secondo dopoguerra. Un patrimonio prezioso di cultivar uniche che si adattano anche alle condizioni ambientali più avverse, come collina e montagna, dove non era possibile irrigare.

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